Mamy Antenada: Receitinhas Rápidas de Findi!!

Receitinhas Rápidas de Findi!!

Olá Pessoal!!

O que rende um findi em casa, com muita chuva?!
Um post de culinária na próxima semana!! rsrsrs

Então hoje vou compartilhar com vocês 2 receitas que testamos nesse findi, eu e o Maridex resolvemos inventar! Vocês sabem da nossa paixão por cozinhar, pesquisar novos pratos, cozinha fácil e gostosa é o nosso lema!

Serão 2 receitas pois elas são suuuuuuuper fáceis de fazer, penso que não levamos 30 minutos para estar com elas prontinhas para comer.

Receita 01: Bruschetta de Tomate e Ervas



Ingredientes (para 6 fatias de pão)
6 Fatias de pão Italiano - esse pão é mais firme o que faz com que ele não desmonte fácil. A quantidade vai depender da sua fome, geralmente de 2 a 3 fatias por pessoa;
1 Tomate grande;
1 colher de sobremesa de Alho picado;
1/2 xícara de ervas picadas - Tomilho, Orégano e Manjericão (ou qual você tiver);
1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto;
Azeite de oliva a vontade.

Em um pote junte: o tomate cortado em cubinhos, o alho, as ervas, o queijo parmesão e um pouco de azeite, sal e pimenta. 
Misture tudo!

Unte a forma com azeite de oliva e acomode os pães, despeje um filete de azeite de oliva sobre as fatias. 
Acomode a "mistura" do pote sobre as fatias de pão.
Leve ao forno pré aquecido, até o pão torrar.
Dica: fique sempre de olho para o pão não queimar.

Receita 2: Batata Recheada



Ingredientes
Batatas grandes (geralmente se calcula 1 ou 2 por pessoa);
Requeijão cremoso;
Queijo Mussarela;
Outro recheio que você quiser ou tiver em casa, pode ser: calabresa, bacon, frango desfiado, carne moída, e por aí vai... Nós tínhamos um peito de frango desfiado feito com um molhinho e ficou ótimo.

Para preparar a Batata:
Lave-as bem, com uma buchinha ou escova.
Faça furos com o garfo nos 2 lados da batata - não esqueça desse procedimento, pois se colocar no microondas sem furar ela pode explodir!
Leve ao forno microondas, primeiramente por 7 minutos. Após esse tempo, vire a batata do outro lado, e cozinhe por mais 7 minutos no microondas.
Após esse tempo, enrole as batas no papel alumínio para que continue cozinhando com o calor!! 
Enquanto isso, vá preparando o recheio!
Depois de uns 5 minutinhos, pegue uma faca e corte a batata (com o alumínio mesmo, com cuidado!) no sentido longitudinal (no sentido maior da batata).
Abra um pouquinho para colocar o recheio.
Salgue a batata a gosto, coloque o requeijão cremoso, o recheio que você escolheu e finalize com o queijo mussarela.
Coloque no forno só para o queijo derreter!!

E está pronto!!

Espero que vocês tenham gostado dessas dicas super rápidas para um almoço, lanche ou janta!! E espero que vocês testem essas receitinhas também!!

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