Mamy Antenada: Receitinha - CupCake de Mirtilo ou Blueberry

Receitinha - CupCake de Mirtilo ou Blueberry

Olá Pessoal!!!

Olá Sexta Feira sua Linda!!!

Nada melhor do que se preparar para o findi com uma bela receita para adoçar a vida não é?! 
Então hoje compartilho com vocês a receitinha de Cupcake de Mirtilos que fiz na semana passada, e que ficou simplesmente divina! Ah, você pode conhecer essa frutinha com outro nome: Blueberry!




O que você vai precisar:

150 gramas de margarina;
1 xícara (chá) de açúcar;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/2 colher de chá de fermento químico;
1 xícara de chá de mirtilo ou blueberry, eles podem estar congelados, mas não pode ser polpa.

Como fazer:
Misture todos os ingredientes da lista, menos o bicarbonato, o fermento, e os mirtilos;
Bata na batedeira por aproximadamente 8 minutos, na velocidade máxima;
Coloque o bicarbonato e o fermento e bata por mais 2 minutos;
Acrescente os mirtilos, mas agora sem bater com a batedeira, utilize uma colher ou um fuê. Eu enfarinhei os mirtilos antes de coloca-los na massa, dizem que assim eles não ficam todos no fundo da forma.
Distribua a massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 20 minutos. Aqui em casa tive que deixar 10 minutos a mais, tudo vai depender da potencia do seu forno, controlei com o palitinho de dente, é só enfiar no cupcake, quando ele voltar limpinho é que está pronto!)

Agora a cobertura:
Eu não estava com muita paciência para fazer aquelas lindas coberturas de cupcake, então resolvi derreter uma barra de chocolate branco e banho maria e acrescentar 1/2 lata de creme de leite sem soro. Ficou maravilhoso!!





Gente, vale muito fazer essa receita, e se não tiver forminha de cupcake faz na forma normal mesmo. Nesse dia eu não lembrava onde tinha enfiado as forminhas de papel de cupcake (com a mudança não sei onde guardei), mas mesmo assim fiz nas forminhas de silicone, untei com margarina e enfarinhei!!

Dica: vale a pena esquentar o cupcake por uns 20 segundos no microondas e comer com sorvete!! Fica DIVINO!!!

Faz lá depois me conta!!

Bj Bj e muita gratidão por você ter passado por aqui!! Ótimo findi!!!

2 comentários:

  1. Hummm parece que ficou delicioso. Eu amo cupcake! Onde você compra os mirtilos? Não consigo achar. Bjs

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    Respostas
    1. Olá Elisandra!!
      Cupcake é tudo! e esse por sinal ficou uma delícia mesmo!!
      Eu encontro em uma feirinha que tem ao lado do mercado publico aqui em Floripa. O valor é um piuco salgadinho, mas vale a pena!!
      Bjuuus
      Pri

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