Mamy Antenada: Receita de Bacalhau - Festa de Natal da Mamy

Receita de Bacalhau - Festa de Natal da Mamy

Olá Pessoal!!

Como estão de preparativos para a ceia de Natal?
Aqui a correria é total!! Mas ainda da tempo para preparar aquele prato especial!!
Aqui em casa vai rolar um Bacalhau nessa Ceia, além de arroz de polvo e aquela ave peituda siliconada - Ave Chester!! 
O Bacalhau feito pela minha Mamy é uma delícia, apesar dela fazer durante o ano, parece que esse da Ceia de Natal, tem um toque especial, e eu vou dividir a receita dela com vocês!



O que você vai precisar:

4 Batata Inglesa
4 Batata Salsa (ou também chamada de mandioquinha)
1 Pimentão Vermelho
1 Pimentão Amarelo
1 Cebola grande
2 Tomate
Azeitona sem caroço
4 Ovos cozidos
Azeite de Oliva
8 postas de Bacalhau

Coloquei a quantidade que preparamos lá em casa, serve beeeem 4 pessoas famintas, hehehe!!

É super facil fazer: você vai fazer camadas com os ingredientes.
Coloca um pouco de azeite, batata, batata salsa, o bacalhau, os pimentões, cebola e tomate... sempre colocando a azeite de oliva entre as camadas!

Coloca no forno por uma meia hora, no fogo médio, quando as batatas estiverem cozidas é o ponto certo!

ATENÇÃO: se você comprar bacalhau seco salgado terá que dessalgar, como faz?
É um processo que demora aproximadamente 24 horas. Coloque o bacalhau na água fria, e coloque na geladeira, troque a água pelo menos 2 vezes durante o dia.

É isso pessoal, receita de família compartilhada com vocês!
Qual é a receita tradicional da sua família? Me conta!!

Bj Bj


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