Mamy Antenada: Receita - Biscoito de Natal com Mel

Receita - Biscoito de Natal com Mel

Olá Pessoal!

Um dos meus projetos de Natal para esse ano era fazer algumas gostosuras, lembrei da época em que ia para a casa da minha avó paterna e nessa época sempre tinha um vidrão de conserva com um montão de biscoitos de natal... a gente só dava um "Oi Vó, beijo!" e corria para abrir o pote e encher as mãos com essas delícias.
Então pesquisei algumas receitas na internet e resolvi colocar em prática. Uma delas, o Biscoito de Maisena e Leite Condensado, eu compartilhei a receita no Instagram do Mamy (@mamyantenada), se você não viu, passa lá para conferir. 
E hoje vou compartilhar a receita que fiz ontem, Biscoito de Natal com Mel, que por sinal ficou uma delícia e vale muito a pena gastar um pouquinho do seu tempo e fazer!



O que você vai precisar:
100g de manteiga (usei margarina culinária)
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó (não é achocolatado, tá?)
1/2 xícara de chá de mel
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Farinha de trigo o suficiente (reserve aí 1 Kg, não cheguei a usar tudo isso, mas foi quase!)
Açúcar de confeiteiro (se gostar)

Como preparar:
Bata na batedeira: margarina, açúcar mascavo, chocolate de pó, mel, ovos, canela, cravo e bicarbonato de sódio.
Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, comece misturando com a colher de pau, mas depois terá que utilizar as mãos.
Vá adicionando a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos.

Abrir a massa:
Para quem tiver mais habilidade e paciencia vale abrir a massa entre dois pedaços de plástico filme (pvc). Confesso que, ao esticar o plástico filme o meu sempre grudava, o que ficava em baixo era mais fácil já o de cima era complicado.
Então o que resolvi fazer?! Enrolar o rolo de abrir massa no plástico filme, então só precisava colocar um plástico filme na bancada, colocar a massa e abrir!
Facilitou muito a minha vida essa estratégia.
Depois de aberta a massa corte no formato que desejar e coloque em uma assadeira antiaderente (se tiver, se não, pode ser na outra, ela gruda um pouquinho mas dá para tirar com uma espatula, sem problemas).

Assar:
Coloque no forno pré aquecido (180 graus) por 15 minutos ou até dourar.

Obs.: a minha primeira fornada, como sempre, queimou, deixei 20 minutos como dizia na receita, então ajustei para 15 minutos e todas as outras saíram perfeitas.



Se você quiser fazer a festa com a criançada é só fazer o Glacê para decorar os biscoitos e deixar elas decorarem, elas vão amar!

Receita Glacê:
1 clara
1 1/4 de xicara de açucar de confeiteiro
Corante alimentício
Bata a clara em neve e vá acrescentando aos poucos o açucar até ficar uma massa bem pesada.
Coloque o corante da sua preferencia! (cuidado, são apenas algumas gotinhas!). 

Vamos para a cozinha preparar os biscoitos?!

Bj Bj 

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